黑金剛花生染色

一直以來常有客人會說"你們的黑金剛花生是不是染色的?"

其實我們也就一直解示

但顧客都會抱著非常懷疑的眼光

網路上常有人在講

若您的黑金剛花生泡熱水，花生會褪色，水會被染色，那花生就是染色的

且還一堆人一直推

其實我們看到這個就會覺得好笑

不過真的黑金剛花生不要說是泡熱水，就是泡冷水，時間一久它也會色素跑出來

那是它的花青素

想想看黑金剛花生1斤才30~40塊(跟農民採購)

然後還要自已加色素染色，染完色還要晒乾或烘乾才能進行烤焙耶

那增加的成本不是太可怕了嗎，而且染色哪有只有染花生仁，而沒染到外殼的道理?

其實現在的黑金剛花生，它本身就是紫到發黑，

至於色素的溶出，那是花生膜本身就會造成的現象

且那是一種對人體不錯的的高質量"花青素"來源喔^^