新港飴,杏仁粩,芭蕉飴,黑金剛花生,花生糖

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2014-01-26

金讚成優良食品獲得經濟部評薦為2014全國十大優良老店

謝家的花生也在民國50年代開始發光發熱當年謝金讚在現在新港郵局前，新港國小旁成立了金讚行，設立了花生脫殼工廠及炒花生機工廠將花生生產由手工撥殼推進了機械脫殼...
2014-02-13

杏福巧克力

好吃的杏福巧克力
2014-05-24

蔓花生不是花生?

最近常有人在種植一種植物-蔓花生它跟我們常見的吃的花生所長出來的花、葉，幾乎一模一樣有時候看到它們被種植在安全島上或者被人拿來種植在盆栽上最近蔓...
2014-05-24

黑金剛花生染色

一直以來常有客人會說"你們的黑金剛花生是不是染色的?" 其實我們也就一直解示但顧客都會抱著非常懷疑的眼光網路上常有人在講若您的...
2014-05-29

台南選9號花生

常常客人總會問到老闆您的花生怎麼都那麼小顆是不是營養不良的，或是品質較差的，還是大顆挑剩的殊不知它可是最有價值的花生品種呢台灣目前最大宗的屬台南...
2014-05-30

花生醬做法、配方

雖然本店沒有生產製造花生醬但一直有很多客人在尋問其實花生醬做法很簡單不外乎花生、油、鹽、糖等而花生決定花生醬的品質油則決定花生醬的口感、價格...
2014-07-24

黑麻油、胡麻油?

黑麻油也稱為胡麻油，採用芝麻顆粒飽滿，油質豐富之優質黑芝麻粒，以黑芝麻焙炒後冷壓製成，油色較深香味也較濃郁，所以在烹調和調味上黑麻油為多。麻油一般大致上又分...
2014-07-24

香油是什麼?

香油又稱白芝麻油、馨油、小磨香油，英文：sesame oil，熱量與麻油相近，而香油與一般常用的黑麻油不同，且做法及料理也有所區別，本香油採傳統冷壓製法，將芝麻...
2014-09-26

鹽酥花生(9號鹹花生、鹽香9號花生)

鹽酥花生(9號鹹花生、鹽香花生) 鹽酥花生又稱9號鹹花生、鹽香9號花生，採台灣彰化二林、芳苑等地種植之9號花生，經鹽漬、焙炒而得，9號花生殼薄、仁飽滿，焙...
2014-09-26

蒜味花生(蒜茸花生)

蒜味花生(蒜茸花生) 蒜味花生亦稱為蒜香花生、蒜蓉花生、蒜茸花生，為帶殼製作之花生，與脫殼做法之產品，如蒜片花生、蔥蒜花生、蒜炒花生等有所不同，本店使用雲...

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